Tourism and Catering (HO.RE.CA.)

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Agente de promoción y recepción turística 🇪🇸

El curso tiene como objetivo conocer la situación del turismo a nivel mundial tanto a nivel de la oferta turística como de la demanda de la misma. Igualmente, desde una amplia visión, se pretende que el alumno conozca la dinámica y las herramientas de trabajo en sub-sectores como la promoción, la asistencia y guía de grupos y el alojamiento turístico.

Italian cuisine

L'immaginario collettivo si è mosso in difesa della semplicità e originalità del cibo, in concomitanza con un'ondata di entusiasmo per la «dieta mediterranea». Va di moda lo slogan: «Ricordate com'era ricca la cucina povera di una volta?».

L'Italia ha capito di avere nella propria tradizione culinaria un punto di forza. Non solamente la pizza o la pasta, il bicchiere di chianti o il caffè espresso sono elementi che simboleggiano un tipo di alimentazione nostrana, ma tutto il ricettario delle nostre regioni sono una ricchezza da salvaguardare, eventualmente da esportare e tramandare.

Il corso propone una serie di ricette selezionate dalle varie regioni italiane e proposte attraverso un video tutorial.

Educazione alimentare

Promuovere una cultura che tende a privilegiare il mantenimento di "vita sana" come valore primario, rappresenta una sfida continua in quanto la necessità di intervenire sempre più precocemente è proporzionale a una società in continua e rapida evoluzione.
Le finalità formative di questo corso sono quelle di individuare e divulgare i principi dell'educazione alimentare, guidando alunni, insegnanti e genitori lungo un percorso che li accompagni verso l'acquisizione di un atteggiamento più consapevole e responsabile nei confronti della propria alimentazione.